Kepkite kaip profesionalas: patarimai, kaip pasiekti geriausių rezultatų naudojant silikonines formas

Sveiki vaikai, ar jau ruošiatės iškepti skanių gėrybių? Silikoninės formos yra stebuklas gaminant geriausius desertus visiems. Tačiau šiandien noriu pasidalinti labai naudingais kepinių ekspertų patarimais, kaip naudoti šias formas. Šios Vandenis patarimai užtikrins nuostabų rezultatą kiekvieną kartą kepant. Taigi pasiruoškite ir pasiruoškite iškepti nuostabų, kad nustebintumėte draugus ir šeimą.

Geriausi profesionalų patarimai

Naudokite nepridegantį purškiklį. Nuostabu prieš pilant tešlą silikoninę formą apipurkšti nelimpančiu purškikliu. Šis specialus purškiamas purškalas užtikrins, kad jūsų skanėstai švariai išliptų iš formos ir nepriliptų prie šonų. Jei jo nenaudosite, jūsų skanėstai gali įstrigti, ir tai yra didžiulė netvarka.

Padėkite mold Flat. Kai būsite pasiruošę dėti formą į orkaitę, žinokite, kad ji turi būti ant lygaus paviršiaus. Tai labai svarbu, nes taip užtikrinama, kad skanėstai iškeps tolygiai. Jei jūsų orkaitėje yra karštų taškų, o tai reiškia, kad kai kurios vietos yra karštesnės nei kitos, įpusėjus kepimo procesui, turite apversti formą. Taip puikiai iškeps visos jūsų skanėstų pusės.

Naudokite padėklą mažiems skanėstams. Jei kepate smulkius gaminius, pvz., keksiukus, silikoninę formą patartina padėti ant padėklo prieš įdėdami ją į orkaitę. Tai padės išvengti formelių išlinkimo ar išsiliejimo kepant. The silikoninė guma padėklas taip pat padeda pelėsiui slysti į orkaitę ir iš jos nerizikuojant nusideginti.

Sėkmės paslaptys

Tolygiai užpildykite formą. Supylę tešlą į silikoninę formą, būkite kiek įmanoma tolygesnė. Tai reiškia, kad viduje nepalikite tuščių oro tarpų. Sotus, tolygus kiaušinio įkandimas ūdra iškeps skanėstus iki galo ir duos jums geriausią įmanomą rezultatą.

Atsargiai išvalykite formą. Formos valymas dantų šepetėliu arba minkštu šepetėliu yra puikus pasirinkimas, kai su jais kepate ir išplovėte. Tai padeda išstumti bet kokius nedidelius tešlos gabalėlius, kurie gali būti įstrigę viduje. Reguliarus formų valymas taip pat užtikrins, kad jie išliks geriausios būklės jūsų būsimiems kepimo darbams.

Atvėsinkite prieš užšaldydami. Jei skanėstus padengiate šerkšnu, prieš dengdami glajų įsitikinkite, kad jie visiškai atvėso. Jei skanėstai šilti, šiluma ištirpdys šerkšną ir sukels netvarką. Leisdami jiems atvėsti, jūsų matiniai skanėstai bus nuostabūs ir skanūs.

Patarimai ir gudrybės

Pridėkite spalvų ir dekoracijų. Jei norite, kad skanėstai būtų įdomesni, prieš kepdami į tešlą įpilkite maistinių dažų ar įdomių papuošimų. Jūs netgi galite pridėti spalvingų priedų ant skanėstų, kai jie atvės. Dėl to jie atrodo dar ypatingesni.

Patiekite su stiliumi. Atėjus laikui parodyti savo kepinius, skirkite jam svarbią vietą gražioje lėkštėje arba įmeskite šventinių žvakių, jei tai ypatinga proga. Tai suteiks jūsų skanėstams daugiau gyvybės ir spalvų, padarys juos dar patrauklesnius ir nenugalimus, kurių niekas net negalėtų nuleisti.

Kepkite partijomis. Jei turite sukurti daug skanėstų ir tik vieną silikoninę formą, geriausia kepti kiekvieną porciją iš karto. Tai Silikono šepetėlių rinkinys užtikrins, kad kiekvienas skanėstas gražiai iškeptų, neperpildytų pelėsių. Jei neskubėsite, kiekviena partija pasirodys puikiai.

Kepimo kaip profesionalo vadovas

Sekite Receptą. Kaip kepėjas niekada negali pasakyti, kad visada laikotės recepto. Kepimas yra mokslas, ir jei nesilaikysite veiksmų teisingai, galite baigti skanėstais, kurie neišeina gerai. Prieš pradėdami, būtinai perskaitykite receptą.

Naudokite gerus ingredientus. Jūsų skanėstų skonis iš tikrųjų skiriasi nuo aukštos ingredientų kokybės. Stenkitės visada pasirinkti geriausios kokybės ingredientus, kuriuos galite rasti. Taip bus gautas skanus galutinis produktas, kuriuo galės mėgautis visi.

Linksminkitės kepdami. Kad ir kaip būtų, kepimas visų pirma turi būti įdomus. Tai puiki galimybė būti kūrybingam ir eksperimentuoti. Mėgaukitės kurdami savo gėrybes ir sukurkite vaizduotę kepiniuose.

Kaip naudoti silikonines formas

Pasirinkite tinkamą formą. Jei kepate, labai svarbu pasirinkti tinkamą šiltnamio formą, kuri atitiktų jūsų receptą. Tam tikri Silikono kilimėlis receptams reikia savo formų, pvz., bandelių formų arba bundtų pyragų formų. Todėl būtinai pasirinkite formą, kuri geriausiai tinka tam, ką ketinate kepti.

Įkaitinkite orkaitę. Laikas, kurio reikia orkaitei įkaisti, labai priklauso nuo jos galios, tačiau prieš ką nors ruošdami visada tinkamai įkaitinkite orkaitę. Jei turite orkaitės termometrą, naudokite jį, kad patikrintumėte, ar jūsų orkaitė yra tinkamai įkaitinta. Šis žingsnis yra labai svarbus, nes jis užtikrina, kad skanėstai iškepa tinkamai.

Naudokite tinkamą tešlos kiekį. Pildami tešlą į formą, būkite atsargūs, kad ji nebūtų per pilna. Perpildykite formą ir tešla gali išsilieti, sukeldama didelę netvarką ir netolygų kepimą. Tešla padės užtikrinti, kad skanėstai išeis tinkamai.

O naudodamiesi šiais naudingais patarimais ir gudrybėmis kiekvieną kartą iškepsite puikių skanėstų. Tačiau atminkite, kad kepimas yra tik smagus ir malonus, kai tai darote, todėl nebijokite eksperimentuoti ir išbandyti savo jėgas naujuose dalykuose. Naudokite kokybiškus ingredientus, neskubėkite ir mėgaukitės procesu. Linksmo kepinio iš Aquarpio.